簡単レシピsumire*cafe メイン・主菜　

エビと豆腐の塩あんかけ



あっさりとした塩味のあんかけです。

むきえび、豆腐、たけのこ、アスパラ

鶏ガラスープ、塩、酒、水溶き片栗粉、ほんのり香り付けにごま油少々

料理*人気ブログランキング
-----------------------------------------------------





-------------------------------------------------------------------------------------  
-------------------------------------------------------------------------------------

フリカッセ（チキン・きのこ）

大好きなフリカッセを作りました。





サラダのにんにくチップも手作り。




フリカッセの材料

鶏もも肉　ほうれん草　しめじ　生椎茸　たまねぎ　ベーコン

白ワイン　生クリーム　コンソメ　バター　　塩、コショウ

さっと下味を付けた鶏もも肉に小麦粉をまぶし、きつね色にソテーし、
上記材料炒めたものと一緒に煮込み仕上げます。
（ほうれん草のみ最後の方で加える）

料理*人気ブログランキング
-----------------------------------------------------





-------------------------------------------------------------------------------------  
-------------------------------------------------------------------------------------
 | BLOG TOP |  NEXT»»