麻婆なす

2008年08月22日 17:11



家族が好きなので麻婆料理はよく作ります。
いつでも作れるように麻婆あんに使う調味料は欠かせません。
今回はおいしそうな小ぶりの茄子を使って麻婆なすにしました。

夜ご飯・塩豚

2008年08月05日 17:27



トンカツ用のお肉を塩豚用に味付けて、
3日ほど熟成させて焼きました。

焼く直前に、ブラックペッパーと、ガーリックパウダーを
少々振りかけてみました。