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きゅうり・茄子・ミョウガの漬け物

2010年09月14日 17:38


こちらの漬け物もこの夏かなり作りました。

きゅうり・茄子はひとくち大に切る
ミョウガは、縦に4等分に切る
漬物用の容器に入れ塩を全体にふり、しばらく置き、
種を取った鷹の爪・しょう油、水を入れる
全体がかぶるくらいに重しをする
冷蔵庫に一晩寝かすと朝には食べられます。



実家の畑で採れるキュウリは、私の好きな種類。
ナスも猛暑にもかかわらず、
母の手入れが良かったためか柔らかいと評判だったそう。
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アイスカフェオレ

2010年09月09日 19:56



服部コーヒーの豆でアイスカフェオレを作りました。
豆は(杜の香り)です。
服部で働いている友達のご主人が新鮮な豆をいつでも届けてくれるので、
プロの味を自宅で気軽に楽しめるのがありがたい。

コップに氷を一杯に入れて熱いコーヒーを細くゆっくりドリップし、
濃いめに淹れます
今年は暑すぎたから製氷作業が大変でした。

山形へ行って来た

2010年09月08日 08:51

5日に山形へ行って来ました。


ざる蕎麦 とり天をセットで。とり天は凄いボリューム。
ひとりでは食べきれないので次回からは気を付けて注文しなければ。


天童の腰掛庵へ。相変わらず人気ですね(今回は1時間待ち)


わらび餅


かき氷(木いちごとすぐりみるく)


おしぼり。かわいい♪これは真似出来そう。



産直売り場で買ってきたフルーツたち。
なるべく大きめのものを選らんだ。
すべて外れ無しでした。特に桃!なし!プラム!おいしすぎる。
すでにラフランスとなしがちょっとしか残っていない。
またすぐにでも買いに行きたい。近くの人が羨ましいな~




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