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オイキムチ

2012年06月19日 13:10



こちらを参考にしオイキムチを作ってみました。
http://hot-korea.com/ryouri/recipe.php?id=050

材料も工程も簡単バージョンです。

きゅうり、大根、ニラ
を適当な大きさに切って適宜塩を振り
少し置いて水洗いし水切りします。
(ニラだけは短時間)

韓国製唐辛子(細粒)
すりおろしにんにく
ごま
旨みだし
これらをからめて出来上がり。
___________________________________________

旨みだしは、味の素のホタテだしを使いました。
ホタテだしと水は1:1でレンジに10秒くらいかけます。

前にも書いたと思うけど、このホタテだし、凄く使えます。
中華あじより美味しい。
特にスープ関係の時によく分かると思う。
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ヨルダン戦・娘に会いに

2012年06月11日 18:52

先日のヨルダン戦を観戦してきました!
代表選はいつもキリンチャレンジカップばかりだったので
「絶対に負けられない戦い」が観れて凄く嬉しかったな~

行きの新幹線は息子とふたりで。
私は海鮮わっぱ、息子は前沢牛のローストビーフ弁当を食べました


東京に到着後一旦娘のマンションへ行って休憩。
娘の旦那様が私達のためにユニフォームを用意していました。
代表ユニを着るのは初めて!



ホーム側指定だから応援もばっちり見れました。
斜め後ろの席にはベガサポと思われる方も。

本田・香川・ウッチー・麻也など海外組を見れて
テンションが上がりまくり。

去年のクリスマスチャリティーマッチは娘夫婦と息子だけが観戦。
海外組やタッキー&翼などスター選手見放題だったのに、
私はあまりの寒さで断念した経緯があるので、やっと叶いました。



翌日はゆっくり起きてマンションの近くの中華料理屋でランチし、
有楽町の交通会館→無印→丸の内のつるとんたんでうどんを食べ
新丸ビルをうろついて最終の新幹線で帰りました。



娘が結婚し、引越ししたのが5月末。
数日でこうしてすぐに会えたけど、
今度はいつ会えるだろう・・・。

チャプチェ

2012年06月02日 18:17



ブログを放置しすぎました。

今日のメイン料理はチャプチェです。
味付けは

醤油 ダシダ 帆立だし(味の素) にんにく ごま油

味の素の帆立だし、気に入ってます。



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