マリネ レシピと作り方・マリネ液
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そこで出てきたレンコンのマリネがとっても美味しかったので
思い出しながら作ってみました。
材料は ロースハム 玉ねぎ レンコン インゲン ひらたけ カリフラワー
マリネ液のレシピは
ワインビネガー 大さじ１ 塩 少量 コショウ 少々 砂糖 小さじ１ |
普通のマリネよりあっさりとしていて、美味しかった♪
ちょっとした付け合わせにいいんんじゃないかな
ダイエットや体の事を考えて油はヘルシーリセッタを使いました
このマリネ液はサーモンのマリネにも使ってみました。
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コメント
はじめまして。
おしゃれなお食事されてるんですね・・・ステキ(*^。^*)
おいしそうだし、写真もとってもきれい！
どうやって撮影されてるんですか？
No:152 2005/11/25 23:00 | きたこ #- URL [ 編集 ]
＞きたこさん
こんにちは！コメントありがとうございます
私、お料理を作るより、写真を撮って色々加工して遊ぶのが好きでブログをやってる感じなんです^-^;
写真についてよくメールをもらったりしてるんですが
私のデジカメは安いごく普通のカメラなので画像加工ソフトで
明るくしたり、色を加えたり、ピントを調節したりしてごまかしてるんですよ
でも一番気をつけてるのは昼はなるべく部屋で撮らない、（なぜかうまく撮れないんで）
夜は蛍光灯を上からあてない。フラッシュたかないで接写するようにしてます
慣れるまで大変だったけど、一度コツを覚えれば楽しくなっちゃいますよ〜
No:153 2005/11/26 00:46 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
おはよ〜！ってもう昼？
昨日は遅くまでお世話になりました。
すご〜く楽しくて美味しかったらしく事細かに報告してくれました。
お味噌汁の「なめこじゃないきのこ」ってもしかしたらここに出てる
ひらたけ？今度作ってと言われちゃった。カリフラワーも美味しいしとにかく全部美味しかったんだって！
ごはんの盛り付けも新鮮だったらしく説明するんだけど？？？なので今度教えてね
ほんとにありがとう
No:155 2005/11/26 10:32 | *tama* #- URL [ 編集 ]
＞tama*ちゃん
どもども〜
こちらこそ長時間大事な息子をお借りしましてごめんね〜
でもＳ君にお料理美味しく食べてもらえた様で嬉しいな♪
みそ汁のきのこは「ひらたけ」でピンポ〜ンです
お豆腐と一緒に入れたんだけど、ドンキーのみそ汁っぽく作ったの。
カリフラワーはサラダにしたんだけど、詳しくはあった時に言います〜
私はtama*ちゃんよかお料理知らないんで（よくブログなんかやってるね）
これからも色々教えて欲しいです！
No:157 2005/11/26 20:17 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
マリネ
おいしそうです〜。
盛りつけが素敵！
暑い日でも食欲わいてきますね！
冷や奴に，ところてん生活になりそうです！
No:1435 2006/08/08 20:45 | niko #- URL [ 編集 ]
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2006/02/25 | hiroのゆっくり成長日記 |
二色丼とレンコンのマリネ
久々の更新になってしましました。今週はなぜか忙しい一週間でした。なので、更新できるような晩御飯を作れず…。だからといって今までのもどうかとは思いつつ…。昨日は札幌ま
2006/11/06 | |
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