ナポリタンの作り方
テーマ：ナポリタンの簡単な作り方レシピ
おしゃれなソースでいただくパスタもいいけど
昔懐かしい、喫茶店のケチャップがたっぷりかかったレトロ「ナポリタン」が
無性に食べたくなる時があるんですよね〜
具材・・・・ロースハム・赤・緑ピーマン・玉ねぎ・マッシュルーム
調味料・・・・ケチャップ・白ワイン・コンソメ・牛乳・塩・コショウ
油を熱したフライパンで具材を炒め、
次に、たっぷりのお湯でパスタを茹でたスパゲティーも入れ
調味料を入れて手早く炒め合わせます
え！牛乳を入れるの？って思われる方もいらっしゃると思いますが
1人分に大匙2位を試しに入れてみて下さい。
まろやかになるしコクが出ますよ！
（これは以前ＴＶで洋食屋さんのシェフがアドバイスしていました）
他に、ソース・にんにく・バター等をその時の気分で使ってます。
タバスコと粉チーズをたっぷりかけ口の周りを真っ赤にさせて食べましょ♪ 料理*人気ブログランキング
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コメント
わかりますー
無性に食べたくなりますよね〜★
今度やってみまーす★
喫茶店のナポリタン。今よりずっと太いやつ・・。ナポリタンにはあの太さがよかった〜！
あと、よく思い出すのが給食のナポリタン。太くてひき肉たっぷりのヤツ！口の周りをオレンジにして食べたっけ(笑)
ナポリタン美味しいですよね〜！
sumire*さんのレシピでチョット驚いたのが牛乳と白ワイン・・。コクが出ておいしそう
No:575 2006/01/13 10:51 | fuludokei #- URL [ 編集 ]
＞fuludokeiさん
こんにちは〜♪
そういえば給食にも出てたっけ！（私の時代でも^-^;）
麺が柔らかくて5センチ位の長さのやつ（笑）
そうそう、ひき肉たっぷりね！それの焼きそばもあったよー
牛乳はお薦めだよー。ワインのかわりに日本酒でもＯＫだし
私はいつもてきとーに色々いれてるです（汗
No:576 2006/01/13 12:41 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
sumire*さん
こんにちはd(´▽｀)b
うちのパパはオシャレなパスタよりも
sumire*さんに前回教えていただいた和風パスタや
ナポリタンが好きなんです
隠し味的な牛乳はぜひ試してみたい
コンソメと白ワインも使ってみようっと
またまたレパートリーの幅が広がりましたよぉσ(ﾟｰ^*)
No:577 2006/01/13 12:51 | hiro #JDOjFSLY URL [ 編集 ]
>hiroさん
こんにちわ
懐かしい系のパスタ好きさんが多いね(^-^)
ナポリタンは私の好きな食べ物のベスト3に入るかも！
ワインのかわりに日本酒でもいいし
牛乳はおすすめ〜♪まろやかになってコクがでるよー
No:578 2006/01/13 13:32 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
ｓｕｍｉｒｅ＊さん、とってもおいしそうですね〜
私も昔喫茶店で食べたような、こういうナポリタン大好きです。
そうアルデンテなんて関係ないケチャップたっぷりのやつです♪
名古屋の喫茶店では(ほかでは見たことがないけれど）、鉄のステーキ皿にとき卵をひいて焼き、そこにナポリタンをのせます。
熱々が運ばれてきて、固まりかけた卵とナポリタンを絡ませながら食べます。懐かしい！まだあるかしら？
No:582 2006/01/13 17:04 | ｊｕｎ #GMs.CvUw URL [ 編集 ]
うわ〜食べた〜い
なつかしい喫茶店定番メニューだぁ。
牛乳でコクがでるとは、今度やってみます。
この前、ポテトサラダにも牛乳入れておいしくなったし
牛乳ってのはすごいな〜。
No:583 2006/01/13 20:23 | きたこ #- URL [ 編集 ]
ナポリタン！まさに私が今一番食べたいものです
私はsumireさんの肉じゃがのコンソメの隠し味が大のお気にいりで、我が家では主人もsumireさんファンで、料理の師匠といってます
たくさんのことが勉強になっています
画像でもう美味しさが伝わってきます
隠し味に牛乳は初めて聞きました。試してみますね
No:584 2006/01/13 23:11 | ひろ #- URL [ 編集 ]
＞junさん
こんばんわ♪
そうそう、学生時代にほんとよく食べたわ〜
その喫茶店によって味が違ってて
どこのお店のもみーんな好きだから順番に食べたりね（笑）
たまご焼きが敷いてあるナポリタン、宮城にもあったけど
名古屋が有名なのは知ってましたよー
実はこのナポリタン作る時に卵焼いて敷こうかと思ったの
でもステーキ皿がないからやめた（笑）
No:588 2006/01/13 23:25 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
＞きたこさん
こんばんわ〜
ナポリタンはピラフと並ぶ喫茶店の定番メニューだよね
豪華なお店だと、ピラフとナポリタンとサラダと
プレートで出てきてね。
あ〜書きながら思い出してしまって食べたくなっちゃうわ（汗
No:589 2006/01/13 23:26 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
＞ひろさん
ひろさん世代でもナポリタンって食べた？
これって子供も大好きだよね
口の周りべたべたにしながらも美味しそうに食べるから（笑）
肉じゃがも作ってくれたのね。ありがとう♪
コンソメの隠し味。私も気に入ってますー
No:590 2006/01/13 23:29 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
ケチャップのスパゲティー美味しいんですよね！！
加熱してほわーんて甘みがでたケチャップの味
大好きなんです（≧▽≦）
牛乳いれるとまろやかになるんですね〜｡･ﾟ+(･∀･)ﾟ+｡･
すごいおいしそう！！今度作るとき入れてみます♪
No:591 2006/01/14 12:50 | koma #- URL [ 編集 ]
ケチャップのいい香りがうちにまで漂ってきましたよ〜クンクン“(￣*) (*￣)”クンクン
うちはナポリタンに生クリーム派です。
バイトしてたパスタ屋さんで教えてもらったの。
でもでも牛乳のほうがあっさりしてそう。やってみよう〜
No:592 2006/01/14 13:47 | romiromi #- URL [ 編集 ]
こんにちわ
こんにちわ〜。わ〜美味しそうなナポリタン！
ケッチャプたっぷりの食べた〜いですぅ。
今日以前sumire*さんが紹介していたヨーグルトケーキ挑戦しようとヨーグルト水きり中です〜。美味しくできるかな〜！楽しみ。
チーズケーキも気になるところですが、消費順序でヨーグルトにしました。
また記事にするときは（今日はムリかも）紹介させてくださいね。
No:593 2006/01/14 16:53 | どんぐり #- URL [ 編集 ]
>komaさん
こんばんわ〜
うんうん、あのケチャップの甘酸っぱさが
懐かしいのよ〜
ちょっと焦げとかついたらもうたまらんっ
牛乳入れるとまろやかでコクがでるので
おすすめだよ〜
No:594 2006/01/14 23:20 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
＞romiromiさん
こんばんわ(^-^)
ケチャップライスも美味しくて懐かしい味だけど
やっぱ私らの世代はナポリタンだな〜（笑）
牛乳のかわりに生クリームだと
もっと高級な味になりそう
生クリームが家にある時に試してみるねー
No:595 2006/01/14 23:20 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
＞どんぐりさん
こんばんわー
このナポリタン、昔風にするのには
ケチャップ足りなかったかも〜（笑）
おお！ヨーグルトケーキ作るのねー
楽しみだなぁ
チーズケーキよりヘルシーだし
たっぷり食べれるね
一杯たべたら同じか・・・（汗
No:596 2006/01/14 23:22 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
ナポリタンなんてとってもとっても懐かしいです。私も食べたいなー。
No:597 2006/01/15 07:14 | fleur de sel #jMw9RxOg URL [ 編集 ]
こんばんわ〜
懐かしいですね。ナポリタン！
スーパーのお惣菜でも売ってるので
買えますがやはり自分好みの味があるんで
作って食べちゃいますね〜
No:601 2006/01/15 22:41 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
こんちわ
ナポリタンのおいしくなるコツと作り方をこのブログで知り、
さっそく作ってみたら
とても美味しくできました
また他のお料理も作り方を参考にさせて下さいね！
No:1438 2006/08/11 11:59 | あんず #- URL [ 編集 ]
あんずさん、はじめまして。
ナポリタンを作ってくださったのですね
美味しく出来たみたいで嬉しいですー
手抜きなレシピですがよろしかったら
また見に来てくださいね(^-^)
No:1439 2006/08/12 11:57 | sumire* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
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2006/01/14 | ブログのようでブログじゃないブログ |
朝○鉄工所でのアルバイト
平成１６年３月、ボクは町内のある金属加工会社に面接にいったのだ。「とにかく何でもいいから仕事をさせてください」「時給はいくらでもいいんで」{/dogeza/}という事で、アルバイトという形で、採用になったのだ。{/hakushu/}最初は、金属加工の仕事なんて出来る訳ないと�