ポテトサラダのレシピと作り方・じゃがいも

2006年01月15日 13:59

ポテトサラダはじゃがいもを蒸したりつぶしたり、
ちょっと手間がかかるからあまり頻繁には作らないんだけど、
子供のお弁当のおかずにもなるし、頑張って作ってみた。
 材料は
じゃが芋・人参・キュウリ・固茹でブロッコリー・玉ねぎ・ハム・ゆで卵

味付けは、マヨネーズ・塩・コショウ・酢

気持ち厚めに切って塩もみしたキュウリと玉ねぎ、
固めに茹でたブロッコリーの歯ざわりがとってもいい!
(茎の柔らかそうな部分もちょとだけ小さく切って使いました)
お惣菜屋さんみたいに彩りよく大き目の器に盛り付け出来上がり♪
美味しいからと言って食べ過ぎるとお芋だからふt ・・(ノ∀`)


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