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肩ロースのソテー

2007年01月16日 11:11


お肉屋さんで、おいしそうな肩ロースを見つけたので、
人数分をソテー用にカットしてもらいました。

味付けは、塩コショウベースでシンプルにし、
ちょっとだけガーリックパウダーをふりかけ香り付け。
茶漉しを使って上から薄力粉を薄くまぶしソテーしました。

あっさりとソースはなしでいただきました。




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