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カリフォルニアロール・巻き寿司

2007年04月10日 12:07





「カリフォルニアロール」  初めて作りました。
でもアボガドを使っていないからカリフォルニアロール風?

中に入れた材料は
きゅうり、サニーレタス、卵焼き、かにかま、小エビ

今回も「まきす」は使わず、サランラップで巻きました。

最近、寿司めしを作る時に寿司酢に粉末クエン酸を加えているのですが、
普通に作るよりなんとなく、香りが増すし、味が良くなる気がします。

ペットボトルで買ったオレンジジュースにもクエン酸を加えると、
酸味が増しておいしくなるし、健康にもいいみたいです。




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