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冷製パスタ

2007年08月24日 14:54



先日出掛けて冷製カッペリーニを食べたばかりなのですが、
18日の「チューボーですよ」でおいしそうな冷製パスタを見たら、
またまた食べたくなったので、作っちゃいました。
と言っても、レシピは適当です。

トマトピューレ、オリーブオイルと、
すりおろした玉ねぎ、塩・こしょう・にんにく、ワインを
レンジでチンし冷ましたものを混ぜソースを作りました。

茹でてしっかり水洗いしたパスタに冷やしたソースをからめ、
プチトマトと、自宅で育てたミニレタスをちりばめました。




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