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マーボースープ

2007年09月07日 13:37


ひろさんに教えてもらったマーボースープは、
ここで何回か紹介させてもらいましたが、
家族中のお気に入りなので、
しっかり定番料理となってしまいました。

材料は
木綿豆腐・豚ひき肉・春雨・たけのこ・きくらげ・にら・青梗菜等

調味料は
豆板醤・赤だしみそ・にんにく・生姜・醤油・酒・鶏ガラスープ等

炒め油にごま油を使うと香ばしい香りとコクが出るみたい。



こちらは以前作った時の写真です
具と調味料を色々アレンジして楽しんでいます♪


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