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ミネストローネ

2007年10月11日 08:35



トマトベースの温かいスープです。
野菜をたくさん食べたい時に、大きめのお鍋でコトコトと
時間をかけてじっくり煮込んで作りますが、
圧力鍋を使ってスピード調理をしてしまう事が多いです。

ベーコンが入るので、なるべくすっきり飲める(食べれる)ように
油で炒めず仕上げています。

使用材料

カットトマト・ベーコン・人参・じゃが芋・キャベツ・玉ねぎ
(キャベツ→白菜でもおいしい)

酒・コンソメキューブ・塩・にんにく・こしょう


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